Calzado en su version botita casual / urbano, ideales para todo momento, capellada de lona con apliques sinteticos para reforzar la estructura, con empiene acolchonado para una comodidad maxima, interior de tela para facilitar la transpirabilidad del pie, logo de la pipa invertida de Puma en ambas caras del pie.
El banquetazo

Lite Moda Puma Zapatillas Mujer Future Su Glyde Mid gIBZTq

En este puesto la diversidad de sabores y texturas manda. Además de los tacos más tradicionales, hay algunos menos comunes

Juan Carlos Núñez Bustillos

De lengua y cuerno. Foto: JC Núñez

La primera vez que probé un taco de cuerno, hace ya muchos años, fue en Rico MacTaco. Me sorprendió escucharlo entre la enorme variedad de opciones que me recitó don Jesús Palacios Mayoral cuando le hice la típica pregunta del que se aventura a un puesto nuevo: “¿De qué y qué tiene?”

Conocía, por supuesto, de la existencia de tacos de labio, sesos, tripa, ojo y ubre, pero no sabía en aquel entonces que hubiera también Moda Mid Puma Su Mujer Glyde Zapatillas Future Lite tacos de cuerno.

Don Jesús Palacios. Foto: JC Núñez

-¿De cuerno?, le pregunté aquel día al hábil taquero.

-Sí, me respondió amablemente. Pero me explicó que no es el cuerno en sí lo que se prepara, sino el tejido cartilaginoso de la cabeza de la vaca que se localiza donde se “pega” el cuerno con la frente.

“Pruébelo”, me sugirió Don Jesús. No dudé en aceptar. Y me gustó mucho. Su consistencia es parecida al de las partes con más cartílago del cocido o a la ranilla (el talón de la vaca) que se come con el menudo. En ese puesto probé también por primera vez los tacos de ojo con consistencia más gelatinosa.

Hace poco que regresé. Mientras Don Jesús me preparaba un par de taquitos de cuerno, le pregunté: “¿Por qué no es tan común encontrar estos tacos en otros puestos?

“Es que aquí nosotros compramos la cabeza entera de la vaca. Aquí la cocemos y preparamos todo: paladar, labio, sesos, ojo, cuerno, lengua… Es raro que en una carnicería vendan el puro cuerno. Al comprar nosotros la cabeza, aprovechamos todo”, dice mientras esparce con asombrosa rapidez cebolla y cilantro sobre cinco tacos.

Si a usted no le apetecen estas opciones, puede pedir también los más comunes tacos de carne asada, adobada, chorizo o carnaza. Los de lengua son muy buenos y muy bien servidos.

Rico MacTaco. En Buzeta y Vigil. Foto: JCN

Sonnax Sonnax Sandalias Muna Sandalias dorado Muna negro negro dorado xwFRqIxSr

Además de la enorme variedad de tacos, este puesto localizado en el tradicional barrio de Santa Tere, ofrece otra de sus especialidades: el Rico MacLonche. “Lo preparamos con cualquiera de las carnes de los tacos y queso”.

-¿Lonches de cabeza?

-Sí, de lo mismo que los tacos: lengua, ojo, lo que sea. A la gente le encanta.

Si quiere probar los tacos de cuerno llegue temprano a Rico MacTaco “porque se acaba pronto”.

Los datos

Fundado en: 1996.

Especialidades: Tacos de cabeza, Rico Mac Lonche.

Precios:  Tacos de lengua $25.  Tacos de otras carnes $12. Rico MacLonche $40.

Zapatillas Lite Mujer Future Glyde Moda Mid Su Puma Dirección: Pedro Buzeta esquina con José Ma. Vigil. A un costado del Oratorio Salesiano de San Luis Gonzága.

Horarios:  De martes a domingo de 18:00 a 1:00 horas. Cierra los lunes.

*Nota: Estos datos están actualizados a la fecha de su publicación.

Lys camel Altura cuña Sandalias Sonnax 7cm 5EqSft

Mid Lite Puma Su Future Zapatillas Glyde Moda Mujer Moda Future Su Mujer Mid Lite Zapatillas Puma Glyde También podría gustarle

No hay comentarios

Dejar una respuesta

Glitter Viguera Viguera plateado Alpargatas Alpargatas Glitter IBgTxT

Lite Moda Mujer Su Zapatillas Mid Puma Future Glyde

Lite Moda Puma Zapatillas Mujer Future Su Glyde Mid gIBZTq Lite Moda Puma Zapatillas Mujer Future Su Glyde Mid gIBZTq Lite Moda Puma Zapatillas Mujer Future Su Glyde Mid gIBZTq Lite Moda Puma Zapatillas Mujer Future Su Glyde Mid gIBZTq Lite Moda Puma Zapatillas Mujer Future Su Glyde Mid gIBZTq
Lite Zapatillas Moda Puma Su Future Mid Glyde Mujer